przepisy z historią (3)

Szczęśliwego

Nowego

Roku!

29 grudnia 2019

Okazuje się, że specyficzna tradycja południowych stanów Ameryki związana z przygotowywaniem "szczęśliwego" jedzenia w Nowy Rok (Hoppin' John), coraz częściej staje się wspólną zabawą w innych stanach.    Czytaj dalej...

Szczęśliwego

Nowego

Roku!

28 grudnia 2019

W południowych Stanach Zjednoczonych Hoppin ’John - proste, pyszne danie z fasoli z czarnym oczkiem, wieprzo-winy i ryżu - jest standardowym daniem noworocznym.

Czytaj dalej...

20 grudnia 2019

Danie iście świąteczne. Smażone lub pieczone smakują doskonale. Z warzywami, frytkami, ziemniakami puree...

Czytaj dalej...

19 grudnia 2019

Wyśmienity szpinak z gorącymi skwarkami i gorącym sosem. Dwie wersje świątecznej sałatki...

Czytaj dalej...

18 grudnia 2019

Generalnie rzecz ujmując, Amerykanie nie celebrują Wigilii, a jeśli nawet... całkowicie ona odbiega od naszej rodzimej, postnej, jedynej w roku.

Czytaj dalej...

23 listopada 2019

Pierwowzorem dzisiejszego amerykańskiego Dnia Dziękczynienia była uczta po pierwszych kukurydzianych żniwach, jaką przygotowali Pielgrzymi w roku 1621.

Czytaj dalej...

23 listopada 2019

Fantastyczna PRZYSTAWKA z octem z czerwonego wina lub octem balsamicznym (preferuję właśnie ten). Bardzo dobre z pieczonymi mięsami czy pieczonym drobiem,,,

Czytaj dalej...

23 listopada 2019

Jeśli nie masz czasu na pieczenie chrupek (paluszków), możesz kupić je i serwować z własnoręcznie zrobionym sosem, pastą...

Czytaj dalej...

24 listopada 2019

Znakomity w smaku, soczysty, nie wymagający wiele uwagi podczas pieczenia. Polecam ze znakomitymi dodatkami w postaci słodkich ziemniaków z ananasem i orzechami...

Czytaj dalej...

24 listopada 2019

Przyznaję, że szynka ta cieszy się sporym powodzeniem, i to nie z powodu mięsa indyczego, a dodatku do niego... specjalnego sosu 

Czytaj więcej...

25 listopada 2019

Wyglądają niemal tak samo, a smakują inaczej... Sporo składników, ale zawsze najwięcej jest żurawin świeżych, gotowanych lub...

Czytaj więcej...

26 listopada 2019

Wyglądają niemal tak samo, a smakują inaczej... Sporo składników, ale zawsze najwięcej jest żurawin świeżych, gotowanych lub...

Czytaj więcej...

27 listopada 2019

Owoce z lodami, tarta migdałowo-gruszkowa, lody sernikowo-truskawkowe... To nowa, urozmaicająca propozycja świąteczna...

Czytaj więcej...

recipes with history (3)

Happy

New

Year!

29 of December 2019

It turns out that the specific tradition of the southern states of America related to the preparation of "happy" food in the New Year (Hoppin 'John), is increasingly becoming fun in other states.      Read more...

Happy

New

Year!

28 of December 2019

All over the south of the United States, this modest dish with beans with a black eye, rice, and pork, served with cornbread and greens, is a New Year's delicacy for good luck.      Read more...

21 grudnia 2019

Gorąca, parująca, pachnąca, wyśmienita, popularna szczególnie w okresie świątecznym. Siedem przepisów...

Czytaj dalej...

20 grudnia 2019

Doskonały, ciekawy w smaku dodatek do wszelkich mięs. Polecam z kotletem schabowym w orzechach...

Czytaj dalej...

18 December 2019

Generally speaking, Americans do not celebrate Christmas Eve, and if even ... it is completely different from our native, fasting, the only one of the year.

Read more...

23 of November 2019

The prototype of today's American Thanksgiving was a feast after the first corn harvest, which prepared the Pilgrims in 1621.

Read more...

23 of November 2019

Fantastic APPETIZER with red wine vinegar or balsamic vinegar (I prefer that). Very good with roasted meat, also.

Read more...

23 of November 2019

If you don't have time to bake them, you can buy and make just some dips or hummus for the waiting company...

Read more...

24 of November 2019

Excellent taste, juicy, not requiring much attention when baking. I recommend it with excellent additions in the form of sweet...

Read more...

24 of November 2019

I admit that this ham is very popular, not because of turkey meat, but because of the addition of it ... a special sauce

Read more...

25 of November 2019

Look the same but taste different ... A lot of ingredients, but the most important are cranberries. Refrigerate cranberry sauces

Read more...

26 of November 2019

Two fantastic recipes appreciated and enjoyed by everyone - younger and older people. Beans with mushrooms under...

Read more...

27 of November 2019

Pumpkin pie knows all of us. Sometimes we need new sweet holiday goodies like an almond-pear tart or baked apple with...

Read more...

Nebraska 
Nevada 
New Hampshire 
New Jersey 
NEW MEXICO 

Paj Jabłkowy Babci Ople

Apple Pie by Grandma Ople

Pie Town w New Mexico

Pie Town in New Mexico

Pieczeń rzymska Santa Fe

Santa Fe  Meatloaf
NEW YORK 

Bajgel z łososiem

Bagel and lox

Czekoladowe placki (gofry)

Chocolate pancakes (waffles)

Hiszpańska Sangria w amerykańskim ogrodzie

Spanish Sangria in American Garden

Marchewkowe ciasto i jego krótka (!?) historia

Carrot Cake and his short history

Noworoczne śniadanie: tostada

New Year's Day Tostadas

Sałatka Waldorf

Waldorf salad

Swiatowej sławy sernik nowojorski

Famous New York Cheesecake

Wielkanoc

Easter

NORTH CAROLINA

Amerykańskie "gołąbki" ze świata

American stuffed cabbage from the world

Słodki ziemniak czy batat?

Sweet potatoes or yams?
NORTH DAKOTA

Wieprzowe kotlety mielone z maślanką

OHIO

Dżem z cukinii i ananasa

Oklahoma 

OREGON 

Melon z pikantną granolą

Melon with spicy granola

Tradycyjna glazurowana szynka

Classic glazed ham
PENNSYLVANIA

Cynamonowo-rodzynkowy szybki chlebek

Mrożony sernik z truskawkami

Frozen strawberry cheesecake or...

Sernikowo-truskawkowe lody

Cheesecake-strawberry ice cream

Ulubiony amiszowy mix śniadaniowy

Zapiekane płatki owsiane z mlekiem i owocami

RHODE ISLAND
Sałatka Nicoise z kurczakiem (uproszczona)

Chicken Nicoise salad (1) a simplified version

Sałatka Nicoise z kurczakiem (wzbogacona)

Chicken Nicoise salad (2) an enriched version

South Carolina

Hoppin' John noworoczny przysmak Południa

HoppinąJohn New Zearąs Delicacz of the South 
South Dakota 
TENNESSEE

Ogórki smażone w chrupiącej otoczce

Parówki zapiekane w boczku i sosie barbecue

Placki z jabłkami i jabłkowm syropem

Pomidorki smażone w cieście naleśnikowym

Sos słodko-kwaśny

Zasmażana kanapka Elvisa z masłem orzechowym i bananem

Presley's Fried Peanut Butter and Banana Sandwich

Zasmażana kanapka Elvisa z masłem orzechowym, bananem i boczkiem 

Presley's Fried Peanut Butter, Banana and Bacon Sandwich

Ulubiona kanapka Elvisa - Fool's Gold Loaf

Fool's Gold Loaf
TEXAS 

Chleb Pan de Campo

Pan de Campo Bread

Kilka wariantów popularnego sera Brie 

Tajemniczy koktajl Margarita

Mysterious cocktail Margarita
UTAH

Crostini z granatami, orzechami i czekoladą

Skorpion na talerzu czyli amerykański Dzień Insektów w Czekoladzie!

Scorpion on a plate - National Chocolate-

-Covered Insect Day!
Vermont 
VIRGINIA

Makaron w sosie serowym

Macaroni and cheese for busy people

Marcepan - klasyczny

Homemade marzipan

Washington D.C.

Rumowy koktajl Daiquiri

Washington
WEST VIRGINIA

Dzień Matki i trzy desery

Mother's Day and three desserts

Zapiekane płatki owsiane z mlekiem i owocami
WISCONSIN

Marcepanowe ciasteczka zimowo-walentynkowe

Placki ziemniaczane

Sosy żurawinowe nie tylko do indyka

Cranberry sauces not just for Thankgiving

Zapiekana fasolka szparagowa

Green Beans Casserole
Wyoming

ALABAMA

Oficjalny deser stanu Alabama

Official State Dessert of Alabama 
Alaska 
Arizona
Arkansas 

CALIFORNIA

Crostini z orzechami włoskimi i serem

Crostini z karmelizowaną cebulą i kozim serem

Cukiniowe frytki (I)

Zucchini "fries" (I)

Cukiniowe frytki (II)

Zucchini "fries" (II)

Marcepanowe ciasto z sosem truskawkowym

Szaszłyki z kurczaka z kurkumą i chili

Chicken-thigh kebabs with turmeric and chili
COLORADO

Presley'owska przygoda młodego Nick'a 

i Fool's Gold Loaf

The young Nick's adventure and Fool's Gold Loaf Sandwich

Smażony ser Feta z ostrym, pieprzowym miodem
Connecticut
Delaware
FLORIDA

Crostini z boczkiem, serem i migdałami

Spotkanie z Oscarem, królem steków

Oscar - The King of Steak

Zapiekana fasolka szparagowa

Green Beans Casserole

Georgia
Hawaii

Idaho

ILLINOIS

Ciasto z cukinią

Czekoladowe ciasto z cukinią

Crostini z Prosciutto, białym serem i śliwką suszoną w rumie

Crostini z kozim serem w migdałach i suszonych morelach

Crostini z watróbkowym pâté

Dżem morelowo-cukiniowy

Krewetki nadziewane serem pleśniowym

Meatloaf... czyli pieczeń rzymska inaczej

Meatloaf and his history

Pieczeń rzymska z boczkiem i śliwkami

Bacon-Prune Meatloaf

Meatloaf z warzywami

Veggie-packed meatloaf

Ser z ostrygami w orzechach

Śniadaniowa zapiekanka owsiano-owocowa

INDIANA

Amiszowa zapiekanka śniadaniowa
IOWA

Gofry z płatkami owsianymi

Marynowany ser
Kansas
KENTUCKY

Łosoś w marynacie z brązowym cukrem

Salmon marinated with brown sugar and Kentucky Burbon

Szaszłyki z łososia z warzywami

Skewers of salmon with vegetables
LOUISIANA

Mardi Gras King Cake

Ostrygi Rockefeller

Oysters Rockefeller

Słodki ziemniak czy batat?
Maine
Maryland
MASSACHUSETTS

Chleb Anadama

Anadama Bread

Dzień Dziękczynienia

Thanksgiving

Indyk pieczony w ziołach

Spiced and glazed Roast Turkey

Pieczona szynka z indyka w sosie śliwkowo-

-pomarańczowym

Roasted turkey ham with prune-orange sauce
MICHIGAN

Marcepanowe ciasteczka zimowo-walentynkowe

Indyk w stylu azjatyckim na zielonej sałacie

Kulki serowe w boczku i orzechach
Minnesota
Mississippi
Missouri
Montana

Miło Cię widzieć! Zapraszam do amerykańskiej kuchni, smacznej, pachnącej, ciekawej...

Nice to see you! I invite you to the American cuisine, tasty, fragrant, interesting ...

KONTAKT / CONTACT

amerykanskie.kulinaria@gmail.com