Anna

14 kwietnia 2019

TAJEMNICZY KOKTAJL   MARGARITA

Tajemniczy, a jednocześnie jeden z najpopularniejszych koktajli nie tylko w Stanach Zjednoczonych, ale na całym świecie. Wprawdzie nikt nie wie, kto pierwszy przyrządził margaritę, ale wszyscy wiedzą, że opowieści o koktajlach zwykle są bardzo romantyczne i związane z pięknymi kobietami...

Podobno w 1938 roku właściciel meksykańskiej restauracji w Tijuana, Carlos Herrera przyrządził pierwszą na świecie margaritę dla przepięknej aktorki i tancerki, (nazywała siebie Marjorie King), uczulonej na wszelkie alkohole, poza tequilą.

Inna piękna kobieta, zamieszana w ową "tajemniczość drinkową", to aktorka Rita Hayworth (prawdziwe imię i nazwisko - Margarita Cansino). W 1940 roku w Tijuana jej teatralny występ obejrzał jeden z miejscowych bantenderów i wpadł w taki zachwyt, że nazwał nowy koktajl jej imieniem "margarita".

Jeszcze inna wieść niesie, iż pierwszy koktajl był serwowany w Galveston (Texas) dla znanej piosenkarki Peggy Lee.  Naprawdę nazywała się Norma Egstrom, a Peggy to tradycyjne zdrobnienie od imienia Margaret, stąd nazwa drinku "margarita"...

I wszystko jasne - winne jesteśmy my, kobiety. I fantastycznie, bo to jeden z moich ulubionych drinków, ale w wersji oryginalnej, którą podaję poniżej.

Klasyczna Margarita  (6 porcji)

 

180 mililitrów białej Tequili

90  mililitrów Triple Sec liqueur

90 mililitrów soku z zielonej cytryny (lime)

odrobina syropu z agawy, do smaku (opcjonalnie)

1 zielona cytryna podzielona na 8 części

- cytryną zwilżyć brzegi szklanek i okleić solą 

- trzy pierwsze składniki dokładnie wymieszać

- przelać do szklanek, napełnionych lodem

- ozdobić cząstkami cytryny

Kilka kropli syropu z agawy dodanych przed wymieszaniem (gęsty jak miód) leciutko osłodzi drink, zaś dwa, trzy cienkie krążki chili na wierzchu drinku dodadzą mu ostrości. 

Trudno wyobrazić sobie niedzielny brunch bez Mimozy, delikatnego drinku, łączącego w sobie szampana z sokiem pomarańczowym, serwowanego w wysokich kieliszkach...

DELIKATNA MIMOZA

Większość klasycznych koktajli czy popularnych amerykańskich dań owianych jest legendami; koktajl Mimoza również doczekał się swojej opowieści...

Drink Buck's Fizz, czyli szampan lub niemusujące wino z sokiem pomarańczowym, był przygotowany po raz pierwszy w 1921 roku w londyńskim Buck's Club. Cztery lata później (1925 rok) Frank Meier, bartender paryskiego Ritz Hotel serwował Mimozę, łącząc musujące wino z sokiem. To Europa. A co zadziało się w Ameryce?

Pierwszą Mimozę podano na życzenie reżysera Alfreda Hitchcock'a w San Francisco w 1940 roku. Oczywiście były to wariacje  drinku londyńskiego Buck's Fizz, ale... Alfreda Hitchcock'a uznaje się za popularyzatora Mimozy podczas branch'u niedzielnego i wszystkich świątecznych, również wielkanocnych... Polecam ten drink podczas wielkanocnego śniadania. Znakomicie orzeźwia!

Mimoza (5 porcji)  

 

250 mililitrów schłodzonego musującego wina

250 mililitrów schłodzonego soku pomarańczowego

plasterki pomarańczy do dekoracji kieliszka

Wino i sok zmieszać w dzbanku w proporcji 1 : 1. Napełnić kieliszki, zwane "szampankami" i udekorować plasterkiem lub jego częścią pomarańczy. Nie dodawać kostek lodu!

ZOBACZ TAKZE:

ROZOWA

SANGRIA

lane cake.jpg

Witaj! Z pewnością wiesz, że dla twórców internetowych istotne są komentarze i oceny danych materiałów. Proszę, podziel się swoimi uwagami, doświadczeniami, wiadomościami, zdjęciami. Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Nebraska 
Nevada 
New Hampshire 
New Jersey 
NEW MEXICO 

Paj Jabłkowy Babci Ople

Apple Pie by Grandma Ople

Pie Town w New Mexico

Pie Town in New Mexico

Pieczeń rzymska Santa Fe

Santa Fe  Meatloaf
NEW YORK 

Bajgel z łososiem

Bagel and lox

Hiszpańska Sangria w amerykańskim ogrodzie

Spanish Sangria in American Garden

Marchewkowe ciasto i jego krótka (!?) historia

Carrot Cake and his short history

Sałatka Waldorf

Waldorf salad

Swiatowej sławy sernik nowojorski

Famous New York Cheesecake

Wielkanoc

Easter

NORTH CAROLINA

Amerykańskie "gołąbki" ze świata

American stuffed cabbage from the world

Słodki ziemniak czy batat?

Sweet potatoes or yams?
North Dakota 

OHIO

Dżem z cukinii i ananasa

Oklahoma 

OREGON 

Melon z pikantną granolą

Melon with spicy granola

Tradycyjna glazurowana szynka

Classic glazed ham
PENNSYLVANIA

Mrożony sernik z truskawkami

Frozen strawberry cheesecake or...

Sernikowo-truskawkowe lody

Cheesecake-strawberry ice cream

RHODE ISLAND
Sałatka Nicoise z kurczakiem (uproszczona)

Chicken Nicoise salad (1) a simplified version

Sałatka Nicoise z kurczakiem (wzbogacona)

Chicken Nicoise salad (2) an enriched version

South Carolina 
South Dakota 
TENNESSEE

Zasmażana kanapka Elvisa z masłem orzechowym i bananem

Presley's Fried Peanut Butter and Banana Sandwich

Zasmażana kanapka Elvisa z masłem orzechowym, bananem i boczkiem 

Presley's Fried Peanut Butter, Banana and Bacon Sandwich

Ulubiona kanapka Elvisa - Fool's Gold Loaf

Fool's Gold Loaf
TEXAS 

Chleb Pan de Campo

Pan de Campo Bread

Tajemniczy koktajl Margarita

Mysterious cocktail Margarita
UTAH

Skorpion na talerzu czyli amerykański Dzień Insektów w Czekoladzie!

Scorpion on a plate - National Chocolate-

-Covered Insect Day!
Vermont 
VIRGINIA

Makaron w sosie serowym

Macaroni and cheese for busy people
Washington D.C.

Rumowy koktajl Daiquiri

Washington
WEST VIRGINIA

Dzień Matki i trzy desery

Mother's Day and three desserts
Wisconsin 
Wyoming

Miło Cię widzieć! Zapraszam do amerykańskiej kuchni, smacznej, pachnącej, ciekawej...

Nice to see you! I invite you to the American cuisine, tasty, fragrant, interesting ...

KONTAKT / CONTACT

amerykanskie.kulinaria@gmail.com