Anna

18 czerwca 2019

TOSKANSKA  MIESZANKA  ZIOŁOWA

Delektuj się tym, co pachnące...

Bazylia - źródło wielu witamin i substancji odżywczych, zwłaszcza witaminy K, B9, B2, kwasu foliowego, żelaza. Działa pozytywnie na układ trawienny. Jest nieodzownym elementem kuchni śródziem-nomorskiej. Swietie łączy się smakowo z pomidorami...

Czy ta mieszanka ziół i przypraw ma związek z kuchnią amerykańską? Ma, i to duży. Ogólnie - w amerykańskich kulinariach używa się bardzo dużo ziół, przypraw, mieszanek ziołowych też... Toskańska jest jedną z nich, pachnąca słońcem, polami, nagrzaną ziemią, kolorem, używana do wszystkiego...

Czosnek - działa przeciwbak-teryjnie, przeciwwirusowo, przeciwgrzybiczo, antymiaż-dżycowo, przeciwalergicznie oraz przeciwnowotworowo. Jego zapach i ostry smak nie wszystkim odpowiada, ale... warto się z nim zaprzyjaźnić dla własnego zdrowia.

Oregano - bogate w błonnik, przeciwutleniacze, witaminy 

A, C, C, E, K, z grupy B. Działa przeciwgrzybiczo, antybakteryjnie, przeciwwiru-sowo. Doskonale sprawdza się w kuchni, udoskonalając smakowo dania mięsne, warzywne, makaronowe. 

Natka pietruszki - źródło błon-nika, chlorofilu, witamin A, C, E, K, B2, B3, B6, B9 (kwas foliowy). Dostarcza też mag-nezu, wapnia, potasu, fosforu, żelaza, sodu, cynku, miedzi, manganu. Swieża, suszona, podnosi walory smakowe i wartości odżywcze potraw.

Pomidory suszone - obok przeciwutleniaczy, jakim jest likopen, zawierają także inne związki z grupy karotenoidów, jak β-karoten. Zawierają też wysoką dawkę witaminy C, witaminę E, z grupy B, PP oraz K. Wśród  minerałów: potas, wapń, żelazo, magnez

Rozmaryn - aromatyczny, 

o właściwościach zdrowot-nych. Zawiera  przeciwutlenia-czy, wspiera pamięć i koncen-trację oraz obniża poziom stresu w organizmie. Spraw-dza się w kuchni śródziemno-morskej. Pyszny w sosach, pieczystym mięsie, zupach.

Tymianek - działa antybakte-ryjnie, antygrzybiczo i prze-ciwzapalnie. Jest doskonałym dodatkiem niemal do wszyst-kiego: mięs, sosów, zup, zapiekanek, pasztetów, gulaszów. Smak tymianku świetnie komponuje się z cytryną, czosnkiem, bazylią. 

Nebraska 
Nevada 
New Hampshire 
New Jersey 
NEW MEXICO 

Paj Jabłkowy Babci Ople

Apple Pie by Grandma Ople

Pie Town w New Mexico

Pie Town in New Mexico

Pieczeń rzymska Santa Fe

Santa Fe  Meatloaf
NEW YORK 

Bajgel z łososiem

Bagel and lox

Hiszpańska Sangria w amerykańskim ogrodzie

Spanish Sangria in American Garden

Marchewkowe ciasto i jego krótka (!?) historia

Carrot Cake and his short history

Sałatka Waldorf

Waldorf salad

Swiatowej sławy sernik nowojorski

Famous New York Cheesecake

Wielkanoc

Easter

NORTH CAROLINA

Amerykańskie "gołąbki" ze świata

American stuffed cabbage from the world

Słodki ziemniak czy batat?

Sweet potatoes or yams?
North Dakota 

OHIO

Dżem z cukinii i ananasa

Oklahoma 

OREGON 

Melon z pikantną granolą

Melon with spicy granola

Tradycyjna glazurowana szynka

Classic glazed ham
PENNSYLVANIA

Mrożony sernik z truskawkami

Frozen strawberry cheesecake or...

Sernikowo-truskawkowe lody

Cheesecake-strawberry ice cream

RHODE ISLAND
Sałatka Nicoise z kurczakiem (uproszczona)

Chicken Nicoise salad (1) a simplified version

Sałatka Nicoise z kurczakiem (wzbogacona)

Chicken Nicoise salad (2) an enriched version

South Carolina 
South Dakota 
TENNESSEE

Zasmażana kanapka Elvisa z masłem orzechowym i bananem

Presley's Fried Peanut Butter and Banana Sandwich

Zasmażana kanapka Elvisa z masłem orzechowym, bananem i boczkiem 

Presley's Fried Peanut Butter, Banana and Bacon Sandwich

Ulubiona kanapka Elvisa - Fool's Gold Loaf

Fool's Gold Loaf
TEXAS 

Chleb Pan de Campo

Pan de Campo Bread

Tajemniczy koktajl Margarita

Mysterious cocktail Margarita
UTAH

Skorpion na talerzu czyli amerykański Dzień Insektów w Czekoladzie!

Scorpion on a plate - National Chocolate-

-Covered Insect Day!
Vermont 
VIRGINIA

Makaron w sosie serowym

Macaroni and cheese for busy people
Washington D.C.

Rumowy koktajl Daiquiri

Washington
WEST VIRGINIA

Dzień Matki i trzy desery

Mother's Day and three desserts
Wisconsin 
Wyoming

This webside is currently undergoing some changes and constructions. In the meantime, please contact me:

amerykanskie.kulinaria@gmail.com

APOLOGIES

FOR ANY INCONVENIENCE CAUSED!

Miło Cię widzieć! Zapraszam do amerykańskiej kuchni, smacznej, pachnącej, ciekawej...

Nice to see you! I invite you to the American cuisine, tasty, fragrant, interesting ...

KONTAKT / CONTACT

amerykanskie.kulinaria@gmail.com