​

Sól – Preferowane są grube płatki soli morskiej. Dodają świetnego smaku i konsystencji. 
Czosnek w proszku - Trudny do zastąpienia, a tak naprawdę nie powinien być wyeliminowany.
Papryka – Można zastąpić wędzoną papryką; lekko wędzony smak jest równie wspaniały.
Pieprz czarny – Świeżo zmielony czarny pieprz oferuje najlepszy smak i dodatkową teksturę.
Cebula w proszku – Lubię używać cebulę w proszku, ale można też użyć suszonych płatków cebuli.
Pieprz Cayenne – Należy dostosować do własnych potrzeb pikantności.
Oregano – Można go zastąpić przyprawami włoskimi, tylko wówczas proponuję wyeliminować tymianek.
Tymianek – Jeśli użyta zostanie przyprawa włoska, proponuję nie dodawać tymianku.
Płatki czerwonej papryki – Jeśli nie ma w kuchennych zapasach, można zastąpić ją mieloną czerwoną papryką.

Biały pieprz - Jest też dodawany do tej mieszanki, ale nie jest konieczny.

Chili - Jeśli mieszanka ma być dosyć ostra, ale nie wypalająca przewodu pokarmowego, można dodać też chili (poza cayenne; ich ostrość jest inna w smaku).