19 stycznia 2020

Marcepanowe pralinki (bezglutenowe)

Mid-West/Illinois

Marcepan i... czekolada.
Od wieków jest obiektem pożądania.
Pudełko własnoręcznie zrobionych pralinek albo trufli - to miły i wymowny gest.
Na każdą okazję i bez okazji.
Zapraszam na pralinki migdałowe z marcepanu!

Więcej o czekoladzie: www.domowetrufle.com

SKŁADNIKI:

500 gram domowego marcepanu

4 łyżki rumu albo likieru migdałowego (lub 2 łyżki likieru migdałowego i 2 łyżki rumu, albo odrobina esencji migdałowej)

1 łyżka świeżego soku z cytryny

200 gram gorzkiej czekolady do obtoczenia

1 szklanka uprażonych i posiekanych migdałów (opcjonalnie)

PRZYGOTOWANIE:

  • Marcepan wymieszać z sokiem cytrynowym i alkoholem - jeśli będzie używany, schłodzić, uformować małe kuleczki lub blok do pokrojenia na małe prostokąty...

  • schłodzić w lodówce przez godzinę...

  • czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, zanurzać w niej (używając widelca lub długiego patyczka bambusowego na szaszłyki) pralinki, lekko schłodzić i obtaczać w prażonych migdałach lub tylko nimi posypać pralinki w czekoladzie przed zastygnięciem czekolady...

  • odkładać do zastygnięcia na papier do pieczenia.

 

INNE WERSJE

  • zamiast gorzkiej czekolady można użyć - barwionej na czerwono - białej czekolady i posypać ewentualnie prażonymi migdałami...

  • albo - gorzką czekoladę wymienić na białą czekoladę i wszystkie posypać sproszkowanymi, liofilizowanymi truskawkami 

Marcepanowe przysmaki 

Polecam również:

SERNIK NOWOJORSKI

O SŁAWIE SWIATOWEJ!

MARCEPANOWE PODKOWKI

W ORZECHACH/MIGDAŁACH

Z CZEKOLADA

CZEKOLADOWE PLACKI Z BITA

SMIETANA I BANANAMI

Twoje komentarze są ważne i cenne, podobnie jak Twoja uwaga i czas.

Podziel się swoją pasją i wiedzą. Zaproponuj temat. 

Dziękuję i zapraszam ponownie! Każdego tygodnia nowa opowieść, nowy/stary przepis z nutką nowoczesności.

Miło Cię widzieć! Zapraszam do amerykańskiej kuchni, smacznej, pachnącej, ciekawej...

KONTAKT

amerykanskie.kulinaria@gmail.com