przystawki 

...różnych stanów, różnych kuchni, różnie smakujących, ale pysznych, czasem zaskakujących w zestawach smakowych. Prawdę powiedziawszy, na bazie przystawek i tak zwanych krótkich dań można przygotować ciekawe przyjęcie karnawałowe, świąteczne, okazjonalne, koktajlowe na stojąco, na siedząco, spacerująco, jak kto chce...

Przystawki to małe, elegancko prezentujące się, dania zimne lub ciepłe, obsługiwane wykałaczkami, palcami (fingers food), pałeczkami, małymi widelczykami czy łyżeczkami... Ich zadanie jest specyficzne - mają zaspokoić głód, ale nie nasycić, powinny wyostrzyć smak, ale nie spalić podniebienia i nie być odrzuconą smakowo, pobudzić apetyt i wzbudzić zainteresowanie kolejnymi daniami. No i oczywiście puszyć się swoją urodą. 

Cóż więc mogę zaproponować? Fajne i szybkie do przygotowania kanapeczki,

mini-zapiekanki, tartinki, koreczki, zawijanki, sosy do specjalnych chrupek, małe kremowe zupy, sałaty... 

crostini

crostini_z_karmelizowaną_cebulą_i_kozim_
crostini z orzechami
Almond-Bacon-Cheese-Crostini 1.jpg
crostini z granatem.jpg

Crostini z granatami, orzechami pistacjowymi

i czekoladą

ye sliwka suszona.jpg

Crostini z Prosciutto, białym serem i suszoną śliwką w rumie

kozi_ser_z_migdałami.jpg

Crostini z kozim serem

w migdałach

i suszonych morelach

pate_edited.jpg

Crostini z wątrobowym pasztecikiem

drobiowe

Szaszłyki z kurczaka
anchor-bar-buffalo-wings.jpg

Buffalo Wings

z mięs różnych

chili.jpg

Moje chili (con carne)

kulki z boczkiem.jpg

Parówki zapiekane w boczku i sosie barbecue

Sahara chili.jpg

Teksańskie Sahara chili

z owoców morza

ostrygi 6a.jpg

Ostrygi Rockefeller

z czosnkiem i serem Parmezan

Oysters_Rockefeller.jpg

Wędzone ostrygi z sosem Barbecue

oyster-rockefeller 2.jpg

Klasyczne ostrygi Rockefeller

krewetki_i_ser_pleśniowz.jpg

Krewetki nadziewane serem pleśniowym

bagel,lox 2.jpg

Domowy solony łosoś

łosoś w brazowym cukrze

Łosoś w marynacie

z brązowym cukrem

szaszłyki_z_łososia.jpg

Szaszłyk z łososia

z warzywami

pieczony łosoś.jpg
pasztet z łososia

Pasztet z łososia
z pikantną salsą
truskawkową
lub łagodnym sosem koperkowo-
-cytrynowym

tatar_z_%C3%85%C2%82ososia_edited.jpg

serowe

serowe kulki.jpg

Kulki serowe w boczku 

i orzechach włoskich

krewetki_i_ser_pleśniowz.jpg

Krewetki nadziewane serem pleśniowym

smażona_feta_1.jpg

Smażony ser Feta

z ostrym, pieprzowym miodem

marynowany%20ser_edited.jpg
ser%20y%20ostrygami_edited.jpg

Ser z wędzonymi ostrygami w orzechach

serek%20brie_edited.jpg

Ser Brie

z gruszką i migdałami

kozi_ser_z_migdałami.jpg

Kozi ser w migdałach, suszonych morelach

i morelowym dżemie 

precle.jpg

Preclowe chrupki zamiast chipsów

miod%2C%20migda%C5%82y%2C%20brie_edited.

Ser Brie

z sosem klonowym

z dodatkiem migdałów. świeżego tymianku

i rumu

pieczone%20brie_edited.jpg

Ser Brie

z sosem z brązowego cukru, suszonych wiśni, orzechów włoskich,

z dodatkiem brandy

warzywne

cukinia 8.jpg

Cukiniowe "frytki"

cukinia 9.jpg

Cukiniowe "frytki"

pieczone buraki z rozmarynem i grapefrui

Pieczone buraczki

z grejpfrutem

i rozmarynem

spinach_salad.jpg

Szpinak z ciepłym

boczkiem

Fried-Pickles_edited.jpg

Smażone ogórki w chrupiącej otoczce

pomidory w ciescie 1.jpg

Pomidorki smażone

w cieście naleśnikowym

sos kop.-cytryn..jpg

Łagodny sos

koperkowo-cytrynowy

mango salsa.jpg

Salsa z mango

pico de gallo.jpg

Salsa

Pico de gallo

strawberry salsa

Pikantna salsa

truskawkowa

italian-salsa-verde_edited.jpg

Salsa Verde